Finn Food, a survival guide : bread and milk

« Comment peut-on fait confiance à des gens qui préparent de si mauvais plat ? Après la Finlande, ce pays [la Grande Bretagne] est celui qui a la plus mauvaise cuisine » disait élégamment Chirac en 2005… pourrais-je le faire mentir ?

Turku se fête

Luostarinmäki, photo : Seulah Lee

La petite ville de Turku a connu un week-end bien agité en ce milieu de mois de septembre. Vendredi et samedi se tenait le long de la rivière Aura un festival appelé « Euroculture », qui met à l’honneur les arts de la rue, tels que graffiti, acrobaties et musique. Je n’y ferai en tout et pour tout qu’une rapide apparition : décidément, Erasmus rime avec un « trop plein », que ce soit d’activités, de visites ou de fête… (sauf de travail pour l’instant, mais le vent est en train de tourner !) Mais à la place du festival, ce vendredi me paraît tout à fait approprié pour aller visiter le Luostarinmäki. 

La Abo Akademi University

Après trois semaines passées à gambader joyeusement dans ce bout de Finlande, il est peut-être temps de dire deux mots sur l’université qui a bien voulu m’accueillir le temps de deux semestres. Comme dit précédemment, la Abo Akademi University a été établie en 1918 pour répondre au sentiment qu’il fallait renforcer l’éducation pour la minorité suédoise du pays (d’où son nom, Abo [ceux qui habitent près de la rivière Aura], qui signifie Turku en suédois). Privée jusqu’en 1981, elle compte aujourd’hui environ 7000 étudiants pour 1300 employés, ce qui en fait pour moi une relativement petite université. En comparaison, l’Université de Lausanne (fondée en 1537 !) compte environ 12 200 étudiants pour 2400 employés ! C’est aussi une des raisons pour laquelle j’ai choisi la Finlande : l’université, à taille humaine, ne peut qu’être plus agréable ! Et le pari est gagné, à commencer par l’endroit : le cadre est presque idyllique. Centrée autour de la cathédrale (donc bien située), l’université investit les ruelles pavées et calmes de Turku. Le personnel est très accueillant et facilement accessible, tout comme les professeurs d’ailleurs. Les relations sont beaucoup moins formelles ici que ce à quoi j’ai l’habitude ! Les mails que je reçois de mes profs sont très amicaux et remplis de smileys, c’est dire… Les conversations s’en trouvent libérées, j’adhère J J’ai pu en faire l’expérience plus que de raison, étant donné qu’au premier cours où je me suis rendue, j’étais tout bonnement… la seule élève ! Du coup, j’ai eu droit à une heure de cours privé, avant de me rendre avec ma prof dans le grand « department store » appelé Stockmann pour me donner un exemple d’étude de terrain. Deux heures passées à se balader dans le magasin en observant les gens et en délirant sur tout ce qui nous tombe sous la main, je peux vous dire que ça rapproche…

Naantali, ou le monde des moomins

Naantali

Que faire en Finlande par un joli dimanche ensoleillé ? La question ne se pose pas longtemps, aller rendre visite à nos amis les moomins, pardi ! Quèsaco ? Les moomins, ces petits personnages de bds qui ressemblent à des hippopotames sur deux jambes, destinés à bercer nos tout petits ! Ces héros de livre pour enfants font fureur en Finlande - c’est simple, ils sont présents partout : sur vos tasses, votre linge de plage, vos habits et même vos avions tiens ! (Véridique, les avions Finnair arborent fièrement des moomins sur leurs flancs). Bref : ça été et c’est toujours un énorme succès. Mais qu’est-ce que c’est exactement ? 

A la découverte de Turku

La volée 2012-2013 !

Helsinki - Turku

Ce matin, surprise ! Helsinki accueille mon départ avec un torrent diluvien qui s’abat sans remède sur la ville désemparée. Quoi, j’exagère ? Bah si, il pleuvait un peu. Je pars et c’est triste !

Non ? …

The End (for a new beginning)

Déjà ! 

C'est un timide soleil qui se lève pour saluer mon dernier jour à Helsinki - je compte bien en profiter. Comme Geraldine et Anna doivent travailler leur examen de finnois, je décide d’aller me balader par moi-même au cœur de la ville. Mes pas me mènent d’abord devant le palais - au nom très original, je vous le concède - de Finlandia, œuvre d’Alvar Aalto, un architecte et designer qui fait la fierté des finlandais. L’orchestre philharmonique d’Helsinki y réside, malgré une acoustique légendairement désastreuse ! Quant au bâtiment, il n’est pas non plus particulièrement beau, je pousse donc mon chemin plus loin, jusque dans la magnifique baie de Töölö. Bien que le vent fasse un peu des siennes, le temps est plutôt agréable et se prête bien à ce genre de flânerie. D’ailleurs, vient le moment d’éclaircir un point quant à la météo : non, les finlandais ne se trimballent pas en combinaison de ski toute l’année ! J’y vais un peu fort, mais c’est à la hauteur de l’opinion que l’on se fait généralement du temps en Finlande (ou des commentaires qu'on a pu me faire à loisir avant mon départ) ! :) Ces trois premiers jours étaient une bonne occasion de tordre le coup à ce genre d’idées préconçues. La journée, le thermomètre affichait entre 20 et 23°C, pour ne tomber qu’aux alentours des 17°C en soirée. Absolument idéal !